Ingrédients:

  • 400g de chair de potimarron ou courge
  • 3 pommes
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 150g sucre en poudre
  • 50g sucre vanillé (1 sachet si sucre vanillé du commerce)
  • 200g de farine
  • 4 oeufs
  • 10cl lait
  • 10cl d’huile
  • 1 sachet de levure chimique ou 1 cuillère à café rase de bicarbonate

Rapez le potimarron (ou la courge), coupez les pommes en dés et hâchez grossièrement les noix

Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine, la cannelle et la levure progressivement.
Ajoutez le lait et l’huile puis le potimarron, les pommes et les noix.

Bien beurrer le moule.

Faire cuire 50 min à 180°C