Le babecue chez Nicolas de samedi dernier

Créé(e): 06/09/2016 - 21:39

Pour les nombreux absents à cet évènement, je ressitue le contexte: Nicolas invitait tous ses clients et les adhérents des Amap avec lesquelles il travaille, à un barbecue sur l'alpage des Gets où ses bêtes paissent toute la belle saison.

En haut d'une montagne, entre prés et forêts, une vue à 360°C sur les sommets avec en point de mire le plus beau: le Mont Blanc cool

En bref, la plus belle salle à manger du monde!!!

Une organisation au poil, avec tentes, bancs et tables, cuisine de campagne et même la sono!

Quelques proches de Nicolas et notre valeureuse équipe d'amapiens de La Ronde des Légumes (heu, juste 3 et demi - le demi n'a que 5ans tout juste!) ont oeuvré dès 10h le matin pour que tout soit en place pour midi.
A noter que Claudine, sur la gauche de la photo, ne mange pas de viande rouge, mais a voulu, par sa présence, marquer sa reconnaissance à Nicolas pour tous les efforts qu'il déploie. Merci Claudine yes

Une trentaine de convives étaient attendus. Il fallait donc assurer un casse-croûte digne de ce nom.

Nicolas nous a régalé avec une cuisse de boeuf cuite à la broche de 70Kg... la cuisson a démarré la veille en mode basse température et au feu de bois s'il vous plait.

Pour accompagner ce beau morceau de viande, rien de mieux qu'un onctueux gratin savoyard avec salade verte, un bon roblechon, une petite douceur et pour finir le traditionnel café.

Le papa de Nicolas nous a élu "Amap de la meilleures ambiance" pour la convivialité de nos distributions le mercredi.

Tous les participants se sont régalés et certains sont même restés le soir, y compris pour dormir.

Ce n'est probablement pas la peine de souligner qu'il faisait un temps de rêve et que cette belle journée nous a donné envie d'y retourner... ou pour vous, tout simplement d'y venir l'année prochaine wink

 

Event_Date: 
Samedi, 3 septembre, 2016

à propos de l'auteur

Véronique
Adepte de l'AMAP, on m'appelle La Belle Bio ou Label Bio, à vous de choisir ;-)